Ramdev Baba home remedies tips: सर्दियों में सबसे बड़ी परीक्षा खुद को ठंड से बचाना और अपनी सेहत का ख्याल रखना है। ठंड के मौसम में खुद को गर्म रखने के लिए सिर्फ आरामदायक कपड़े पहनना ही काफी नहीं है, आपको अपने खान-पान में ऐसी चीजों को भी याद रखना होगा जो आपको गर्म रखें और प्रतिरोधक क्षमता का समर्थन करें। वर्ष के ठंडे समय के साथ, जोड़ों में सूजन, सर्दी, इन्फ्लूएंजा, शुष्क त्वचा, थायरॉयड और रसायनों में वृद्धि जैसी कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। सर्दी के कारण तापमान कम होने से हमारी प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है और इस वजह से हम सर्दी में कमजोर हो जाते हैं।
ठोस प्रतिरोधक क्षमता सर्दियों में शरीर को कई प्रकार की बीमारियों से बचाती है। जब आपका शरीर रोगाणुओं और संक्रमणों के साथ संपर्क करता है तो ठोस प्रतिरोध बीमारियों से बचाता है। खान-पान की अच्छी आदतें और पौष्टिक आहार अपनाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। पौष्टिक भोजन खाने से आप गर्म रहते हैं और त्वचा हाइड्रेटेड रहती है। ऐसे में यहां हमारे पास 5 ऐसे भारतीय खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें खाकर आप सर्दियों में भी सेहतमंद रह सकते हैं।
हमें सर्दियों के दिन में क्या खाना चाहिए?
अक्सर लोगों को यह सवाल होता है कि हमें सर्दियों के दिन में क्या खाना चाहिए? यह सवाल इसलिए जाता नहीं सोचा जाता है कि सर्दी के दिनों में सब्जियां यानी कि व्यंजन में कमी होती है।
बल्कि सर्दियों के दिन में तो इतनी सारी सब्जियां मिलती है कि लोगों में कन्फ्यूजन हो जाता है कि क्या खाएं और क्या ना खाएं। आज की इस ब्लॉग में हम आपको इन्हीं पांच सबसे अच्छे भारतीय व्यंजन के बारे में बात करेंगे जिन्हें आप को सर्दियों के दिनों में खाना चाहिए।
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#1. करौंदा:
आंवला साल के ठंडे समय का एक सुपरफूड है जो ध्वनि पोषक तत्वों और पोषक तत्वों से भरपूर है। ठंड के महीनों में आंवला एल-एस्कॉर्बिक एसिड का सबसे प्रचुर स्रोत है। आंवला एक ऐसा पूरक है जो प्रतिरोधक क्षमता का समर्थन करता है। इसमें संतरे की तुलना में कई गुना अधिक एल-एस्कॉर्बिक एसिड होता है और इसलिए यह संभवतः सबसे अच्छा भोजन है। आंवला शरीर से जहर की अधिकता को खत्म करता है। बाज़ार में मिठाइयाँ, निचोड़ और अचार जैसी विभिन्न वस्तुएँ उपलब्ध हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। प्रतिदिन भूखे रहकर कच्चा आँवला खायें।
#2. मोटा अनाज:
सर्दी के मौसम में हम गरिष्ठ और मसालेदार चीजों का सेवन अधिक करना पसंद करते हैं। ये खाद्य किस्में केवल हमारे आहार पैटर्न को पूरा करती हैं, वे कोई ठोस पूरक नहीं देती हैं। सर्दियों में मक्का और बाजरा जैसे साबुत अनाज को अपने आहार में शामिल करें। साबुत अनाज स्टार्च, फाइबर, प्रोटीन और आयरन से भरपूर होते हैं। वे आपकी अजेयता में मदद करते हैं और आपकी त्वचा को स्वस्थ बनाते हैं। ये अनाज वजन कम करने, भूख मिटाने और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
#3. गुड़:
सर्दियों का आहार गुड़ और गुड़ से बनी चीजों के बिना अधूरा है। गुड़ चीनी से बेहतर विकल्प है जो शरीर में गर्माहट पैदा करने में मदद करता है। यह आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर है। ये पूरक और पोषक तत्व नसों को फैलाने, शरीर में गर्मी पैदा करने और फेफड़ों को शुद्ध करने में सहायता करते हैं। प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए गुड़ का सेवन करें। सर्दियों में आप प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए मूंगफली और गुड़ की चिक्की भी खा सकते हैं.
#4. पंजरी और लड्डू:
पंजीरी और लड्डू जैसे गुणवत्तापूर्ण खाद्य स्रोतों के बिना सर्दियाँ खंडित हो जाती हैं। यह आपको सर्दी से बचाता है और आपकी प्रतिरोधक क्षमता को कम करता है। लड्डू के सेवन से सर्दी और फ्लू से बचाव होता है और आपकी त्वचा मुलायम और लचीली बनती है। घी, गेहूं के आटे, मेवे और बीजों से बनी पंजीरी शरीर में गर्मी पैदा करने में मदद करती है। आप गुड़ और अलवी के बीजों से बनी मूंगफली की चिक्की या लड्डू भी खा सकते हैं. मिठाइयों की यह बड़ी संख्या आपको ठंड से बचाती है।
#5. घी का सेवन करें:
यह एक सामान्य गलत धारणा है कि घी या मार्जरीन वसा बढ़ाता है। वास्तव में, घी आपके दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होना चाहिए। घी पोषक तत्व ए, के, और ई, ओमेगा -3 और ओमेगा 9 मौलिक असंतृप्त वसा से भरपूर है। यह स्वस्थ वसा और ब्यूटायरेट का भी स्रोत है। गाय के दूध से बना शुद्ध घी शरीर में ऊर्जा और ऊर्जा पैदा करता है जो आपको गर्म रखने में मदद करता है। घी आपके पेट संबंधी ढांचे, पाचन तंत्र, त्वचा और बालों को स्वस्थ रख सकता है। आप घी का उपयोग कर सकते हैं और इसे अपने चावल या चपाती में एक चम्मच डालकर खा सकते हैं।
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